Notas de cata:
De color rubí, con destellos violáceos, buena adherencia, limpio y brillante. Aromas de media intensidad, destacando ciruelas y zarzamoras con agradables tonos especiados. 
Buena entrada que confirma la promesa olfativa; frutos rojos, con fondo especiado, chocolate, tabaco, taninos bien integrados, de buen final y amable retrogusto.
 
Maridaje: 
Armoniza bien con carnes rojas a la parrilla, cordero, ternera, pato, chorizos, estofados, embutidos, jamones serranos y quesos curados.