Notas de cata:
En vista; limpio y brillante, de intesidad media en tonos granate con dejos de rojo rubí. Intensidad aromática con un enfoque a fruta fresca; ciruela, cereza y mazana roja en primera nariz seguida de toques de humo y cedro. En boca, texturas finas y aterciopeladas con buen balance de acidez.
Expresa en primer lugar frutos rojos seguidos de notas tostadas y ligeramente especiadas, brindando un agradable grado de complejidad y elegancia my característica de los "Ojos Negros".
 
Maridaje:
Taquitos de pato confitado con reducción de Jamaica.