Notas de cata: 
Color rojo cereza intenso con reflejos púrpuras, de capa alta, limpio y brillante. Nariz de intensidad alta y fragante, de complejo cuerpo aromático con presencia de frutos rojos sutilmente engarzadas a notas especiadas, destacando la vainilla, pimienta negra, regaliz y finos recuerdos a flor de jamaica. Entrada amplia, dotado de carácter, vigoroso y redondo, confirma promesa olfativa de buenas notas frutales. Tanino firme y aterciopelado, finaliza con elegantes matices a roble y sedosa armonía retronasal.
 
Maridaje:
Acompaña bien los cortes de carne rojas condimentadas, lechón a las brasas, cordero, charcutería, carnes frías y quesos curados.