Notas de cata:
De color rojo rubí intenso con ribetes escarlata, de copa media, limpio y brillante. Nariz de media intensidad y buen carácter, destacan frutas como la ciruela, moras y bayas, recuerdos de vainilla, fondeando con notas minerales.
Entrada armoniosa y envolvente, balanceada acidez, se perciben frutos rojos arropados por matices especiales y conjugados con toques de regaliz. Final largo.
 
Maridaje:
Armoniza bien con carnes rojas, mole, enchiladas, costillas, ternera, pollo, embutidos y quesos semi-curados.